水果用蜡保鲜（水果蜡保鲜增亮剂）

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水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜 *** ，有成熟的工艺和法规。

这是果蔬正常的采后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节，并不影响食用。

打蜡不仅可保持水果新鲜，而且能防范病虫害，使水果能常年供应市场。正规水果上的蜡用温水冲洗就可以去除，但工业蜡除外。工业蜡可能含汞、铅等金属，会通过果皮渗透进果肉，会给健康造成危害。辨别劣质蜡，只要用手或餐巾纸擦拭苹果表面就可以了。

由于工业蜡的成分复杂且未知，因此可能含有铅、汞和其他重金属，食用时可能会对人类健康构成风险。它的主要成分是天然虫胶和巴西棕榈蜡，或来自甲壳类动物（如螃蟹和贝壳）的物质，这些物质都可以单独食用，因此涂抹在水果皮上对人体无害。给苹果打蜡可能无害，但一些人仍然担心。

水果打蜡的目的是什么水果打蜡的目的是为了让水果更加的好看更加的吸引人的眼目保存起也能够长一些但是对身体并不好。

水果用蜡保鲜（水果蜡保鲜增亮剂）

1、这些蜡对人体可能有害。具体来说打蜡是为了水果好看，有光泽，虽然可能以前吃了没出什么问题，但是* 好还是不要吃，因为水果表面的蜡分很多种，有可能是水果自身长得那一层，也可能是有机物，但是成本比较高，可能性较小，还有一种是化学物质，含铅，汞，对人体有害的，所以为了健康，* 好还是不要吃。

2、正常的打蜡对水果来说是一种保鲜措施，但必须是食用蜡，食用蜡对人身体无害。但他们也不排除一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含重金属和化工原料可能通过果皮渗透进果肉。记者随后又上网查了相关资料，和以上的回答大致相同：正常的打蜡对水果来说是一种保鲜措施，食用蜡对人身体是无害的。

3、大部分水果的表面都会存在水果啦，水果蜡属于有机化合物中的一种，主要能够有效的保持水分和水果的新鲜度，可以适当的吃水果蜡。

4、工业蜡中含汞、铅等有害物质，渗透到果肉内，人食用后会对身体产生不良影响。消费者在购买表面光亮、颜色鲜艳的水果时，可以用小刀轻刮水果表皮，如果刀刃上有白色蜡状碎屑，一般就是打过蜡的水果。

5、打蜡是为了保持水果的新鲜，外观也更好。所以我国的相关法规是允许人工给水果打蜡的，但使用的必须是食用蜡。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。但是出于成本考虑，不排除有一些不发商贩可能会是用工业蜡，这样对人体就有危害了。

6、其次是人工加上去的食用蜡，一些高档水果上面常带有这种蜡，而这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处。第三种蜡，即不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

这种情况通常是桔子被打了蜡。给水果涂蜡，主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可保护水果外皮、提高光泽度，还可防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可防腐防虫，给水果打蜡是国际上允许的保鲜 *** ，有成熟的工艺和法规。但打蜡水果食用前* 好剥皮。

打蜡是用专用果蜡对柑橘果实涂抹，抛光干燥后果实表面呈现出鲜亮的光泽，提高柑橘的外观品质，是柑橘进行商品化处理的重要环节之一。果蜡对人体毒副作用很小，但真正能食用的果蜡还不多。除金柑外，柑橘类果皮一般不直接食用，所以打蜡的柑橘消费者可以放心食用。

自然存在果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。

橘子是多年生芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。

这种添加剂即为食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，它的安全性是经过评估的。常用的食用蜡包括棕榈蜡、蜂蜡等。很多水果都会打蜡。以橘子为例，刚摘下树的橘子表面都有灰尘，一般果农会通过机器先清洗再打蜡。

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