本篇文章给大家谈谈怎样看水果新鲜不新鲜，以及怎么看水果坏没坏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
购买水果的时候,如果辨别各类水果是否新鲜?
一看二闻三吃，一看 看各种水果的新鲜程度怎么样 二闻 闻各种水果本身就呆着各自的果香 三吃 吃就是* 能辨别水果的好坏的了，一吃就知道水果的好坏。闻一闻，新鲜的水果会嗅到自然的清香甘甜，让人心旷神怡。
观察外观：新鲜的水果表面会有光泽，色泽鲜艳、均匀、没有残损和破皮等异常情况。 嗅闻气味：水果散发出的气味应该清香而不发霉味或腐臭味，若散发出浓烈异味则说明可能存在腐烂。
观察颜色：新鲜的水果通常颜色鲜艳，表面光滑。避免选择有斑点、瘀伤或者颜色发暗的水果。例如，新鲜的苹果应该呈现出饱满的红色或绿色，而香蕉则应该是鲜黄色，没有黑色斑点。闻气味：新鲜的水果通常有浓郁的果香。闻一闻水果的气味，如果有发酵或者腐烂的味道，说明水果可能已经不新鲜了。
怎样才能知道水果是否新鲜?
购买水果时，可以通过以下 *** 来挑选新鲜且品质佳的水果： 苹果：果皮颜色白里透红，果形正一点，个头大一点，用手指轻轻弹几下，清脆有回音的，往往比较脆、比较甜。 梨子：纸包裹住，保护梨子不被刮伤，还能更好的锁住水分。
可判断食品的新鲜程度 例如：新鲜牛奶中的乳酸含量过高，说明牛奶已腐败变质；水果制品中有游离的半乳糖醛酸，说明受到霉烂水果的污染。 酸度反映了食品的质量指标 食品中有机酸含量的多少，直接影响食品的风味、色泽、稳定性和品质的高低。酸的测定对微生物发酵过程具有一定的指导意义。
闻味道：新鲜的蓝莓有一种清新的果香，如果你闻到一种发酵或者霉变的味道，那么这可能意味着蓝莓已经开始腐烂。检查茎部：新鲜的蓝莓的茎部应该是绿色的，且紧紧地连接在果实上。如果茎部是棕色的，或者很容易就从果实上脱落，那么这可能意味着蓝莓已经不新鲜了。
第二，自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。第三，同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。说白了当然完善，便是新鲜水果自身生长发育，没有人工控制，依靠自己生长发育调整造成的植物生长激素完善。
一从外观上判断苹果变质与否一些商家会从外观上进行掩盖，将破损的地方，或者有虫蛀斑点的地方贴上标签，将坏的地方用标签盖掉后从外观上就看不出其他问题了实际上这个苹果确是已经变质不能食用了另外新鲜香脆的苹果。
新鲜水果的挑选 ***
1、选择水果，* 根本的就是要闻一闻、摸一摸、尝一尝。这里的“尝”并不是真的去品尝，而是用五官去感知水果的味道。首先，可以尝试闻一闻水果的香气，新鲜的水果往往散发出浓郁的果香，而不新鲜的水果则可能带有发霉、腐烂的味道。此外，用手轻轻摸一下水果，新鲜的水果表皮紧致、光滑，质地适中，富有弹性。
2、挑选水果正确姿势 西瓜 西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。 颜色* 好挑青绿色，不要雾雾白白的。 西瓜纹路整齐的，就是好瓜。 西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。 火龙果 如何正确挑选火龙果： 越重越好。
3、挑选新鲜水果购买当令水果，当令的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实。不论何种水果，果实饱满、大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。
4、如何挑选水果 苹果：看颜色，尽量挑选红中带黄，黄里透红的；另外苹果蒂的颜色，也是颜色越绿越好；* 后可以闻一闻，香味比较浓，说明这种苹果肯定很甜。 芒果：闻味儿，成熟的芒果香味十足；另外手感光滑、皮有弹性的芒果成熟度合适；有小黑点、黑斑的芒果尽量不要。
榴莲怎么判断新鲜不新鲜
通过榴莲的质地判断 大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。
看榴莲的颜色：大家在购买榴莲时要选择那种外表为黄色的榴莲去购买，这种榴莲* 新鲜，不要购买那些青绿色或者深褐色的榴莲，青绿色的榴莲多是没有成熟的，而深褐色的榴莲则是已成熟过的榴莲，吃起来一点也没有新鲜的感觉。
刚采摘的新鲜榴莲用指甲掐住柄部会留有痕迹，而果柄较小的榴莲，说明采摘下来储存很久了，这样的榴莲既不新鲜也不好吃 *** 五闻气味 拿起一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟若榴莲闻起来气味过。
观察榴莲的尖刺。每一个榴莲外皮就像刺猬一般长满了尖刺。皮薄肉多的榴莲的尖刺个大、较矮；皮厚肉少的榴莲的尖刺个头小、较高。除了观察榴莲尖刺的外形，我们还可以通过手捏尖刺来判断榴莲成熟度。将手捏住两根尖刺后，稍微施力将其捏拢，捏着费劲，说明榴莲没熟，捏着轻松，说明榴莲较熟。
手感柔软，手触不会破损的程度，香气浓郁，没有酒精味。没剥壳的榴莲，没开口的要放置几天，温度越高，熟得愈快。选购没剥壳但已经开口的榴莲，榴莲壳外观没有霉斑，果肉 *** 的部分少的，及时购买回家，放置到熟。榴莲有牌子的，通常不论是藏熟或新鲜的销量都不错，香气浓郁。
闻味道：新鲜的榴莲应该有浓郁的香味，而不是异味。看外观：榴莲外表应该是完整的、无裂缝或伤口等。如果榴莲表面有明显的腐烂或变黑现象，那就说明它不新鲜了。摸手感：新鲜的榴莲手感应该是结实的，稍微用力按压一下，应该会有弹性。
关于怎样看水果新鲜不新鲜和怎么看水果坏没坏的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
