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水果店常用的保鲜冷藏柜有哪些
常见保鲜柜种类水果保鲜柜用于存储水果的保鲜柜温度调节在0～11℃为佳，因不同水果适合温度不同，如桃、葡萄、杏子均以0℃左右为好，芦柑在7℃~9℃，而香蕉适合11℃左右，可调节温度存放不同水果。
它的种类有：风幕柜：一般用于冷藏保鲜展示饮料、酸奶、水果、蔬菜、肉制品等食品，敞开式门帘设计，方便客户自由选购，很多水果店也用保鲜陈列水果。鲜肉柜：主要是超市用来展示保鲜鲜肉的，像鲜肉、鸡肉、现做的丸子，也配有门帘，晚上停业的时候可拉紧避免冷气外漏，敞开式设计，消费者自选。
之一种常规立式水果风幕柜，外观这种直来直去的样式虽然普通简单，但是是特别实用的造型，针对商超和水果店里用的比较合适，总体外观上也比较大气简单，2米多高的高度可以有比较大的容量更多的存放货物，对这些靠量销售的商户们来说是比较合适的。
在保鲜库存水果用纸箱好,还是水果筐好?为什么?
1、较为环保：纸箱可以回收再利用，这对于环境的保护具有很大的意义。 构造合理：纸箱可以出现多层结构进行堆叠，从而起到防止水果被挤压的保护作用。同时，在使用过程中因为结构稳定性足，加工的精度也会比较高，从而进一步保护了水果。
2、放纸箱比较好。芒果害怕光照和潮湿，所以我们可以用纸板箱来储存芒果。我们首先用纸把芒果包起来，这样可以防止它们被挤在一起，导致它们变质。然后把用纸包好的芒果一个接一个地放在盒子里，记得在每个芒果之间留一些空隙，避免芒果过度堆积和损坏。然而，应该注意在盒子的底部放置一块木板，以防止潮湿。
3、这就要看是什么水果了，1。像橄榄就要用塑料袋啦，这样它的水份才不会流失，外皮才不会那么快变皱。2。像芒果、香蕉等必须等熟透才能吃的水果，放在胶袋里可以让它们熟得快3。苹果、梨葡萄等水果就要放在纸箱里比较好，可以通风，保存水份，不易烂。
4、因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸，不要过硬或过薄，* 好是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。
5、* 好放入冰箱冷藏室里保存，这样保鲜时间更长；其次是放入纸箱或其它容器里保存为宜；敞开保存如果环境湿度较低的话，容易出现干瘪的现象。
6、寄水果用泡沫箱好。水果泡沫箱是一种具有高强缓冲、抗震能力的新型环保发泡材料它柔韧、质轻，富有弹性，能通过弯曲来吸收和分散外来的撞击力，在日常的生活中，用户可合理利用该产品进行对水果等产品的保存。泡沫箱生产出来具有保鲜、保温的作用。
水果应该放在冰箱里哪一层
1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
2、三门冰箱中间层放即将要吃的蔬菜和肉。三门冰箱中间层可以发挥很好的保鲜作用。中门室是零度保鲜室，适于储存＋2～－6度的既不要深冷又不要温度太高、基本处于0度左右温度的食物。这个储藏室的上限、下限温度数值是可以人为调节的。
3、保存车厘子* 好的 *** 是把车厘子放在冰箱冷藏里，下面放一层吸水纸，然后再放一层车厘子，再放一层纸，这样可以保存一两个星期。如果放入冰箱，一旦取出，请立即食用，但口感不如新鲜 还有车厘子。如果不把茎去掉放进去保存，它们会很快腐烂，保存时间也不会很长。
保鲜冷藏的水果保鲜柜哪里有卖,哪里能定做水果保鲜柜
要看你店面有多大了，如果是几十平米的话一般用几个门的玻璃门展示柜也可以，如果想要高档点冷柜可以买敞口的，一般常规有1米.2米、5米、2米，5米.3米有分体、一体可选。门店面积大的话可定做更长的。
水果保鲜柜一般商场超市比较常见。目前市场上存在风冷敞开式水果保鲜柜和制冷玻璃门式水果保鲜柜。都是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期的作用。水果保鲜柜属无霜类冰柜。
好友选择的是艾斯冷柜。它用于超市商品的冷藏，展示，保鲜，有意想不到的好处。该品牌的冷柜，错不了。哥哥家的超市，引进的是该品牌的冷柜。
水果店常用的冷柜为：026款保鲜风幕柜、022款保鲜点菜柜。这二款保鲜冷藏柜的都是立式敞开式冷柜，侧面及后面用镜面装饰，展示效果非常好。风幕柜与点菜柜的区别？026款风幕保鲜柜与022款点菜柜这二种冷柜都是采用非对称涡流风幕设计，超大蒸发面积铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，保鲜展示效果强。
首先，我推荐的是我家里正在使用一款，我说一下它的使用感受，美的200升低霜家用囤货小冷柜拥有宽敞的储存空间，可以轻松容纳大量食材和物品。无论是蔬菜水果、冷冻食品还是母婴食品，都能得到良好的保存和保鲜效果。冷藏冷冻转换功能让我们能够根据需要灵活调整冷藏和冷冻空间的比例，满足不同食材的存储需求。
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