今天给各位分享冷藏水果温度的知识，其中也会对水果冷藏标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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水果保鲜的温度多少度合适?
1、应该是8一15度，因为如果是零下10度，水果中水分水结冰，水结冰后水分子会膨胀，水分子会撑死细胞，2~8度，水分子又膨胀又收缩也容易毁坏水果组织细胞，从实践经验看来8~15度* 为适宜，因为病、虫害活动* 弱。
2、调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0℃-2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。调到2℃-4℃。
3、不同水果保存的* 适温度不同，香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐烂；苹果放在0℃~1℃* ，如此存放几个月或更长时间后取出，苹果仍然脆甜；梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好； 芦柑为7℃~9℃。
水果保鲜的温度是多少?在保鲜库内..
苹果的* 保鲜温度为-1℃至+1℃，湿度保持在85%至90%之间，这样可以保持2到7天的贮藏期。 梨的适宜冷藏温度在-1℃至+5℃之间，湿度同样维持在85%至90%，贮藏期为1到6天。 西瓜适合在2℃至4℃的温度下冷藏，湿度控制在75%至85%，这样可以存放7到10天。
草莓：适合的冷藏温度为-1℃；樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃；菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃；橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃；杏子：适合的冷藏温度为-0.5℃～5℃；椰子：适合的冷藏温度为-5℃；芒果：适合的冷藏温度为15℃；香蕉：适合的冷藏温度为12℃~15℃。
调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0℃-2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。调到2℃-4℃。
储存水果蔬菜的保鲜冷库通常需要维持在0℃至15℃的温度范围内，这个范围能满足大多数水果和蔬菜的保鲜需求。具体到各类水果和蔬菜，它们的储存温度要求各异，以下是一些常见水果和蔬菜的推荐储存温度： 葡萄：适宜的冷藏温度为-1℃至3℃。 苹果：适宜的冷藏温度为-1℃至+1℃。
水果一般在冷库内的温度在0~15℃，当温度低于0℃时，水果容易发生冻伤，温度高于15℃时，水果容易腐烂不利于水果的保鲜，所以温度这一块是非常重要的。像常见的水果，香蕉的保鲜温度在13℃左右比较合适，苹果的保鲜温度在0℃比较合适，芒果10℃～13℃，荔枝为7℃～10℃。
这个不同的水果冷库保鲜温度都是不一样的，常见的水果冷库保鲜温度具体如下：葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。
苹果冷库的温度要求是多少
苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。3~15度为宜，如果不能放入冰箱，* 好放在阴凉干燥处。湿度：85%~90%；冰点：-1~-5℃；冷害温度：-0.5~-1℃；贮藏期：6~7个月。无伤适时采收剔除病、虫、残、伤果树下分级装于内衬专用保鲜袋.。
苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。按品种分：国光苹果可储存在－2℃的冷库内，红玉苹果储存在0℃冷库内，红元帅苹果适合贮温在－1℃～－2℃的冷库里。如果是气调库，温度应当比普通冷库高0.5℃～1℃。
苹果的冷库温度要求通常在-1℃至5℃之间，* 适宜的贮藏温度为-1℃至1℃。不同品种的苹果有其特定的冷库储藏标准，例如元帅、红星、红冠、红玉、金冠等中熟品种，以及鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士等晚熟品种。为了确保苹果在冷库中的质量，需要遵循一系列的储藏标准和技术要求。
苹果大多数品种* 适宜的贮藏温度是-1~0℃，少数品种如青香蕉、小国光、印度等能耐-2℃的低温。调控苹果冷库库温是冷藏中的一项重要工作。一般在果实入库前3天就应将库温冷却到* 适宜的贮藏温度，因此要求在果实入库前的半个月就应开动机器进行制冷降温。
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